Партнеры чемпионата Chefs en Or


ГЕНЕРАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
Генеральный информационный партнер чемпионата - информационная группа "Ресторанные ведомости".

Проекты медиагруппы:
  • Всероссийский журнал для профессионалов HORECA «Ресторанные ведомости».
  • Федеральный интернет-портал для ресторанного бизнеса RESTORANOFF.RU.
  • Бизнес-школа «Ресторанные ведомости», которая проводит конференции, конгрессы, форумы, рестотуры, рестопрактикумы, семинары для управляющих директоров и владельцев бизнеса.
  • Специальные проекты и книги для профессионалов индустрии питания и гостеприимства.


Electrolux Professional

Electrolux Professional предлагает комплексные решения для профессиональной кухни и прачечной широкому кругу потребителей во всем мире: от ресторанов и отелей, до медицинских учреждений и других предприятий сферы обслуживания. Electrolux Professional уделяет огромное внимание энергетической эффективности и дизайну своей продукции, активно внедряет инновации, способные облегчить ежедневный труд людей. Годовой оборот компании в 2014 году составил 670 миллионов евро, штат насчитывает более 2600 сотрудников, производственная база представлена 7 заводами, в более чем 140 странах мира действует около 1000 дилерских и 2000 сервисных центров. Для получения дальнейшей информации приглашаем посетить наш сайт: www.professional.electrolux.ru.

Концерн Electrolux – один из мировых лидеров производства бытовой техники и профессионального оборудования, продающий ежегодно свыше 40 миллионов изделий покупателям из 150 страна мира. Наши усилия направлены на инновации с продуманным дизайном, в основе которого – глубокое понимание потребностей наших покупателей и профессиональных пользователей. Наши изделия, среди которых холодильники, посудомоечные и стиральные машины, пылесосы и плиты, продаются под такими давно зарекомендовавшими себя торговыми марками, как Electrolux, AEG-Electrolux, Zanussi, Eureka и Frigidaire. В 2014 году объем продаж Electrolux составил 112 млрд. шведских крон, а штат сотрудников насчитывал 60 000 человек. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт:www.electrolux.ru.





ПАРТНЕРЫ ЧЕМПИОНАТА
 
ГАУК ВО «Агентство развития туризма и социокультурных проектов» - подведомственное учреждение комитета культуры Волгоградской области, задачей которого является развитие внутреннего и въездного туризма на территории Волгоградской области, а также координация работы предприятий туриндустрии региона с целью повышения туристического потенциала региона.

Основные направления деятельности Агентства - развитие межотраслевого, межрегионального и международного сотрудничества в сфере туризма, инициация и разработка PR-проектов для продвижения туристского продукта региона, организация информационно-аналитической деятельности по туризму, ведение единого туристического портала Волгоградской области www.welcomevolgograd.com, поддержка и разработка социокультурных проектов региона.
Национальная Гильдия шеф-поваров: история, сотрудничество, основные направления деятельности

Некоммерческое партнёрство «Школа высшего кулинарного мастерства» Национальная Гильдия шеф-поваров» было основано в 2003 г. Основной целью организации является популяризация профессии повара, кондитера и создание профессионального союза. На сегодняшний день в  организации состоит более двух тысяч шеф-поваров из многих регионов России, представляющих различные кухни мира и активно участвующих в работе Гильдии. 

Организация динамично развивается и сейчас является весьма авторитетной в ресторанной индустрии. Ежегодно Гильдия принимает более трёхсот заявлений от потенциальных членов нашей организации. Сайт Гильдии – один из крупных порталов в своем сегменте. В активе Гильдии сотрудничество со многими крупными и известными компаниями, лидерами индустрии питания и гостеприимства. Так же Гильдия тесно сотрудничает и дружит с профессиональными сообществами, как в России, так и за рубежом.
Важным аспектом деятельности Гильдии является сотрудничество с профессиональными профильными учебными заведениями. Специалисты Гильдии оказывают помощь в подготовке студентов к различным тематическим конкурсам, проводят благотворительные занятия с детьми средней и старшей школы, уроки по профориентации. Члены Гильдии регулярно проводят тематические мастер-классы в профильных образовательных учреждениях для молодых специалистов отрасли.

Гильдия шеф-поваров осуществляет свою деятельность с привлечением профессиональных, высококвалифицированных специалистов. За многолетний опыт работы, высокая квалификация наших членов Гильдии позволяет проводить:
- обучающие мастер-классы
- выездные показательные мастер-классы (в том числе на выставках, городских праздниках, корпоративах и прочее)
- практические стажировки в ресторанах по различным направлениям кухни
- выездные стажировки (в том числе для студентов и преподавателей)
    - услуги по подбору высококвалифицированных специалистов
- судейство в различных кулинарных конкурсах;
    - организацию и проведение дегустаций экспертами Гильдии шеф-поваров с выдачей последующего заключения («слепая» дегустация);
    - профессиональные выездные аудиты ресторанов и пищевых производств с выдачей заключения, рекомендаций.

Национальная Гильдия шеф-поваров всегда открыта для сотрудничества и деловых предложений. Мы имеем 15-летний опыт работы, большое количество квалифицированных специалистов и предлагаем Вам стать партнером нашей компании!
Завтрак шефа – это проект ПИР Экспо, организованный исключительно для шеф-поваров. Он создан с целью объединения поварского сообщества, и предоставляет возможность поварам делиться опытом и навыками, вдохновляться новыми идеями, приобретать полезные знакомства и контакты с коллегами и поставщиками.

Завтрак шефа – это 3 дня погружения в гастрономию, 120 обучающих демонстрационных и интерактивных мастер-классов, 30 вдохновляющих лекций, более 70 экспертов и 3500 поваров на одной площадке. Присоединяйся к лучшим!
О торговой марке Tork®
Торговая марка Tork предлагает профессиональную гигиеническую продукцию и услуги своим клиентам, среди которых — рестораны, учреждения здравоохранения и образования, офисы и промышленные предприятия. Ассортимент продукции включает диспенсеры, бумажные полотенца, туалетную бумагу, мыло, салфетки, а также материалы для протирки и очистки для профессиональных кухонь и промышленных объектов. Благодаря своим знаниям в области гигиены, а также функциональному дизайну и экологичности продукции ТМ Tork смогла стать лидером рынка. Tork — международная марка SCA и надежный деловой партнер для клиентов в 80 странах. Чтобы быть в курсе последних новостей и новинок от Tork, посетите сайт www.tork.ru

О компании SCA
SCA — ведущая международная компания по производству предметов гигиены и изделий из плотной древесины. Группа компаний разрабатывает и производит экологически безопасные предметы личной гигиены, бумажные изделия и продукцию лесной промышленности. На территории России компания представлена юридическим лицом ООО «ЭсСиЭй Хайджин Продактс Раша». Компания осуществляет продажи в 100 странах мира под именами целого ряда торговых марок на международном (TENA и Tork) и региональном (Libero, Libresse, Lotus, Nosotras, Saba, Tempo, Vinda и Zewa) уровнях. Будучи крупнейшим в Европе частным лесовладельцем, SCA уделяет большое внимание экологически рациональному ведению лесного хозяйства. Группа насчитывает около 44 тысяч сотрудников. Общий объем годовых продаж в 2015 году составил около 115 млрд шведских крон (12,3 млрд евро). Штаб-квартира компании SCA, которая была основана в 1929 году, расположена в Стокгольме (Швеция), а ее акции обращаются на бирже NASDAQ OMX (Стокгольм). Чтобы узнать больше, посетите сайт www.sca.com/ru/russia
iSi
Профессиональные кримеры и сифоны

Австрийская компания iSi – лидирующий мировой производитель кримеров и сифонов. Продукция iSi признана поварами по всему миру – это эффективные инструменты для снижения трудозатрат при создании блюд и их оформлении.
Кримеры предназначены для простого приготовления взбитых сливок, в том числе с добавлением сиропов, а также целого ряда холодных и горячих напитков, соусов, эспум, муссов и крем-супов. Корпус кримера изготовлен из специальной нержавеющей стали, разработанной в соответствии со стандартами пищевой промышленности. Сифоны iSi предназначены для газации воды и прохладительных напитков.

«Комплекс-Бар» – эксклюзивный дистрибьютор продукции iSi на территории России.

Prohotel
Кухонный инвентарь

Бренд ProHotel объединяет ряд европейских компаний их конгломерата HoReCa-Market International и представляет широкий спектр доступных профессиональных товаров для предприятий общественного питания. ProHotel объединяет 6 заводов и работает по трём направлениям: столовая посуда и аксессуары из фарфора, кухонная посуда, инвентарь и предметы сервировки из металла и из пластика. Все товары производятся по европейским технологиям и с соблюдением всех норм и стандартов качества.

«Комплекс-Бар» – эксклюзивный дистрибьютор продукции Prohotel на территории России.
«Производство Себряковминводы»

Уже более 20 лет жители волгоградского региона знают марку природной воды «Себряковская»; выбирают ее за качество, вкус, натуральность! «Себряковская» - вода из природного источника! Залог здоровья! Отличного самочувствия!

Для своих любимых покупателей «Производство Себряковминводы» всегда расширяет линейку производимой продукции – это и традиционная минеральная вода, и большой выбор вкусных лимонадов с яркими, летними фруктовыми ароматами, и удобные форматы питьевой воды 6 и 19 литров для дома, офиса, для поездок загород и идеальных выходных!

Природная вода родного края «Себряковская» - Ваш правильный выбор!
Компания «Волга-Виво»

Компания «Волга-Виво» является волгоградским производителем кондитерских изделий уже более 20 лет! Торты Волга-Виво изготовлены из качественных и натуральных ингредиентов! Приглашаем Вас попробовать и оценить вкус продукции «Волга-Виво»!
ООО «ВЭЗН»

«ООО «ВЭЗН» (Волгоградский Экспериментальный Завод Напитков) — производит безалкогольные газированные напитки и квас натурального брожения с 2001 года. Технология производства основывается исключительно на ГОСТ-стандартах. Собственная лаборатория позволяет создавать новые рецептуры напитков и эксклюзивно производить их в любых объемах для наших партнёров. ООО «ВЭЗН» - «Мы создаем напитки для наших любимых земляков!»
ООО «БУНГЕ СНГ»

Компания BUNGE основана в 1818 году и сейчас представлена более чем в 30 странах мира. Сегодня является одной из ведущих компаний в агробизнесе и пищевой отрасли в мире. Российское подразделение ООО «БУНГЕ СНГ» было зарегистрировано в 2004 году. В 2008 году был открыт маслоэкстракционный завод в Воронежской области. Компания ООО «БУНГЕ СНГ» продает 7 марок бутилированного растительного масла — Олейна, IDEAL, Масленица, Primoliva, BUNGE Pro, Семеновна и Сказка. С момента открытия представительства компания прочно закрепила свои позиции среди лидеров по объемам продаж растительного масла в России. Специально для сегмента B2B компания производит и развивает линейку профессиональных продуктов под брендом BUNGE Pro (высококачественные универсальные и фритюрные масла). Также в линейке продуктов IDEAL присутствуют оливки из Испании особо крупного размера (калибра) и салатные заправки на основе подсолнечного масла с добавлением оливкового и натуральных трав и специй.